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Recette à la une
Déclinaison d’asperges vertes au parmesan et à la crème fermière fumée à la moutarde
- Difficulté
- Bon pour moi
- Coût
- Temps réalisation
- 2 bottes d’asperges vertes
- 100 gr crème fraîche de normandie
- 50 gr parmesan affiné en bloc
- 25 gr beurre doux de normandie
- 1 C.S Moutarde de Dijon
- Copeaux de bois pour le fumage
- Sel, poivre, huile d’olive
- Pousse de petit pois, fleur de livèche et de
bourrache pour la finition.
