Pâte à gauffre

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Une recette du chef

Desserts
6

250 g de farine – 4 œufs – 0,150 l de lait – 1 cuiller à café de sel – 60 g de sucre – 75 g de beurre – 1 sachet de levure – 0,150 l d’eau – 2 sachets de sucre vanillé – 1 cuiller à soupe d’huile

La préparation :


Mélanger la farine et le sel et faire un puit. Casser les œufs, ajouter le lait, l’eau et le beurre fondu. Fouetter le tout puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, l’huile et la levure.
Laisser reposer la pâte à minima 30 minutes puis faire cuire dans des gaufriers huilés.
Déguster tiède, soit saupoudré de sucre, soit avec de délicieuses garnitures dont vous retrouverez les recettes plus loin.

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