Taboulé choux fleur brocoli

  • Difficulté
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  • Coût
  • Temps réalisation
Une recette du chef

Entrées
4

200 g de brocolis
200 g de chou fleur
40 g de pois chiches
70 g de raisins secs
200 g de poivrons rouges
3 citrons
3 cuillères à soupe de miel
gingembre en poudre
ciboulette

La préparation :


Mixer au blender les têtes de chou fleur et de brocoli pour en faire comme une semoule.
Tailler les branches en fines lamelles ainsi que le poivron.
Mettre dans un saladier avec les raisins, les pois chiches et les épices.
Assaisonner au citron et au miel.
Laisser reposer au frais avant de déguster

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