Salade de fruits craquante

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  • Coût
  • Temps réalisation
Une recette du chef

Desserts

Pour 6 personnes
2 pommes – 2poires – 1 grappe de raisin – 2 bananes
6 quetsches – 6 mirabelles
4 cuiller à café de miel – 2 jus de citron – 1⁄2 cuiller à café de cannelle Muesli aux fruits ou nature 150 g – Sucre 70 g

La préparation :


Faire fondre le sucre avec un peu d’eau et faire caraméliser.
Lorsque le mélange est blond, ajouter le muesli et mélanger
bien puis verser sur une feuille de papier sulfurisé. Laisser refroidir.
Tailler les fruits en petites tranches et mélanger les délicatement dans un saladier avec la cannelle, le citron et le miel.

Dresser dans une coupe et recouvrir de morceaux de muesli concassé.

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