Samoussa aux légumes du jardin

  • Difficulté
  • Bon pour moi
  • Coût
  • Temps réalisation
Une recette du chef
Recette créée par Flyin'Chef

Entrées
Pour 4 personnes
  • 16 Feuilles de brick
  • 4 carottes
  • 2 poireaux
  • 100 g de chou
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraiche
  • sel & poivre
  • Q.S huile d’olive
  • La préparation :


    Pour commencer vos samoussas aux légumes du jardin, laver et éplucher les légumes, râper les carottes et le chou, tailler le poireau en julienne et émincer finement l’oignon.
    Ensuite, dans une poêle mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir les oignons, puis ajouter carottes, poireaux et chou et faire suer durant 20 minutes environ. En fin de cuisson ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement.
    Garnir les feuilles de brick préalablement beurrées avec la préparation et plier les samoussa en triangle. (cf.vidéo http://bit.ly/pliagesamoussa)
    Les déposer sur une plaque de cuisson et cuire environ 15 minutes à 180°C. Vous pouvez également les cuire à la poêle avec du beurre fondu.

    Pour terminer, servir tiède avec une salade verte.

    NB : Vous pouvez remplacer les légumes selon la saison et la localité

    Partager :

    Quel est votre projet ?